domingo, 29 de junio de 2008

Agua destilada, desionizada o desmineralizada

El agua destilada es agua que ha sido hervida en un aparato llamado “alambique”, y luego recondensada en una unidad enfriadora (“condensadora”) para devolver el agua al estado líquido. La destilación se usa para purificar el agua.
Los contaminantes disueltos tales como sales se quedan en el tanque donde el agua hierve mientras que el vapor de agua se eleva hacia fuera. Puede no funcionar si los contaminantes son volátiles de forma que también hierven y recondensen, como si se tiene algo de alcohol disuelto.
La purificacíón del agua se realiza por desionización y/o desmineralización.

Desionización: Proceso que utiliza resinas de intercambio iónico de fabricación especial que eliminan las sales ionizadas del agua. Teóricamente puede eliminar el 100% de las sales. La desionización normalmente no elimina los compuestos orgánicos, virus o bacterias excepto a través del atrapado “accidental” en la resina y las resinas aniónicas de base fuerte de fabricación especial que eliminan las bacterias gram negativo. Otro método usado para eliminar los iones del agua es la electrodesionización.

Desmineralización: Cualquier proceso usado para eliminar los minerales del agua, sin embargo, normalmente el término se restringe a procesos de intercambio iónico.

Agua ultra pura: Agua muy tratada de alta resistividad y sin compuestos orgánicos; normalmente usada en las industrias de semiconductores y farmacéuticas. [4]
La desionización supone la eliminación de sustancias disueltas cargadas eléctricamente (ionizadas) sujetándolas a lugares cargados positiva o negativamente en una resina al pasar el agua a través de una columna rellena con esta resina. Este proceso se llama
intercambio iónico
y se puede usar de diferentes maneras para producir agua desionizada de diferentes calidades.

martes, 24 de junio de 2008

Premios Latinoamericanos y del Caribe del Agua

Los Premios Latinoamericanos y del Caribe del Agua (PLACA) tienen el objetivo de reconocer y compartir soluciones innovadoras para la gestión integrada de los recursos hídricos en la región Latinoamericana y del Caribe. La fecha de cierre es el 31 de julio de 2008.
- El objetivo es reconocer las mejores prácticas locales, nacionales y regionales de comunidades, organizaciones de base comunitaria, organizaciones no gubernamentales, empresas, escuelas, movimientos juveniles y periodistas, entre otros, que sirvan de ejemplos para reducir el porcentaje de personas en el mundo que carecen de acceso sostenible al agua potable y servicios de saneamiento básicos.
-Las categorías de PLACA de 2008 son:
Premio Comunidad: tiene como objetivo estimular el manejo y desarrollo comunitario participativo.
Premio Empresarial: tiene como objetivo estimular al sector privado para que invierta en la gestión integrada de los recursos hídricos.
Premio Jóvenes: tiene como objetivo estimular el interés de la juventud de la región en temas relacionados con el agua.
Premio Periodismo: tiene como objetivo estimular a los periodistas y los medios de comunicación para que diseminen información sobre temas relacionados con la gestión integrada de los recursos hídricos, a fin de crear conciencia y responsabilidad en este sentido.
Una Vida de Logros: es un reconocimiento especial que va dirigido a aquella persona que a lo largo de su vida se ha caracterizado por su dedicación a actividades tendientes a promover la gestión integrada de los recursos hídricos.

domingo, 15 de junio de 2008

Calendario ambiental

Febrero
2 Día Mundial de los Humedales
14 Día de la Energía

Marzo
7 Día del Campo
14 Día Mundial de Acción Contra las Represas, a Favor de los Ríos, el Agua y la Vida
21 Día Forestal Mundial
22 Día Mundial del Agua
23 Día Meteorológico Mundial
31 Día del Comportamiento Humano / Día Nacional del Agua

Abril
7 Día Mundial de la Salud
19 Día del Aborígen
22 Día de la Tierra
26 Accidente Nuclear de Chernobyl (1989)
29 Día del Animal

Mayo
4 Día Internacional del Combatiente de Incendios Forestales
7 Día de la Minería
9 Día Internacional de las Aves
9 Día Mundial de las Aves Migratorias
17 Día del Horticultor
22 Día Internacional de la Diversidad Biológica
31 Día Mundial Sin Tabaco

Junio
5 Día Mundial del Ambiente
8 Día Mundial de los Océanos
17 Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía

Julio
2 Día de la Agricultura Nacional
7 Día de la Conservación del Suelo
11 Día Mundial de la Población
1º Sábado Día Universal de la Cooperación

Agosto
9 Día Internacional de las Poblaciones Indígenas
26 Día Internacional de la Paz
29 Día del Arbol

Septiembre
3 Día de la Higiene
9 Día de la Agricultura
16 Día Internacional de la Protección de la Capa de Ozono
27 Día Nacional de la Conciencia Ambiental
1 al 30 Campaña Mundial "A Limpiar el Mundo"
Ultima semana Día Marítimo Mundial

Octubre
1 Día del Mar y la Riqueza Pesquera
4 San Francisco de Asís (Patrono de la Ecología)
5 Día Nacional del Ave
9 Día del Guardaparque Nacional
16 Día Mundial de la Alimentación
17 Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza
18 Día de la Protección a la Naturaleza
24Día Mundial de Información sobre el Desarrollo
1º Lunes Día Mundial del Hábitat
2° viernes Día de los Jardines Botánicos
1º Sábado Día Interamericano del Agua
2º miércoles Día Internacional para la Reducción de los Desastres Naturales

Noviembre
6 Día de los Parques Nacionales
8 Día del Urbanismo
22 Día de la Flor Nacional (El Ceibo)
3º Jueves Día del Aire Puro

Diciembre
5 Día Internacional de los Voluntarios para el Desarrollo Económico y Social
11 Día Internacional de las Montañas
15 Creación del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)

sábado, 14 de junio de 2008

La cata de aguas

La nación revista LNR, revista nº 2002, 18/11/07, pág. 38

El agua se define principalmente por su origen y por la eventual manipulación del hombre.
Elisa Pozzi trabaja para San Pellegrino y Acqua Panna, en colaboración con la Association de la Sommelierie Internationale, la organización que hace expertizajes en cata y degustación de toda bebida que se acerque a la mesa. Junto con Panna realizan códigos de las posibles armonizaciones con las otras bebidas.


"Si el origen del agua es natural, es decir, sin manipulación del hombre, es porque proviene de fuentes naturales tales como manantiales o vertientes; ésa es el agua mineral natural. Tiene contenidos minerales por el recorrido que hizo, y eso depende del tipo de camino, de la profundidad o de las rocas que tocó. Si no tiene manipulación, es natural, no hubo filtración ni procesos químicos: fué directo al embotellamiento", explica Pozzi.









Las mineralizadas son las que se sacan de un lago o napa subterránea y luego se le agregan minerales. Con esto se puede lograr, por ejemplo, tener un agua igual en cualquier parte del mundo. Se busca la composición y se repite. Luego está la filtrada o la de la canilla, a la que le agregan cloro.


La más valorada y pura, la considerada de alta gama, es la mineral natural, porque viene de una única fuente. "Acqua Panna llega de una colina Toscana que la hace particular. A la hora de definir un consumo sofisticado de agua, dentro de la tipología es necesario que el producto llegue en vidrio", aclara Elisa Pozzi.




La cata


El análisis del agua se hace como el de una cata de vinos.


Primera vista: se cata en vaso y no en copa porque el agua no necesita de la atención que precisa el vino ni tiene la complejidad de éste, y los minerales no pierden atributos por el calor de la mano. Se puede ver el gas o detectar la luminosidad que se da según la concentración de minerales. El gusto no es insípido, ya que el agua siempre tiene una concentración de minerales que modifica el sabor y las hace más livianas o pesadas. Puede tener sapidez, acidez, suavidad o retrogusto.


" El gas puede ser de orígen artificial o natural. Las aguas gasificadas naturalmente suelen brotar con efervescencias naturales, o pueden ser termales, como San Pellegrino, a la que se le agrega un gas de orígen natural que se saca de la tierra. Las diferencias en el gas tienen que ver con la cantidad que posee el agua y con el orígen del mismo. Depende de lo que se esté saboreando, el gas puede ser un refresco agradable o demasiada eclosión en la boca", comenta Pozzi. Esto es para tener en cuenta a la hora de definir que tipo de agua acompañará la comida. Se ésta es grasosa y el vino con cuerpo, se preferirá un agua con gas para eliminar la pastocidad de la boca. La gasificación de San Pellegrino es muy Suave: son 4 gramos por litro; Perrier, en cambio, es famosa por lo opuesto: una burbuja fuerte de 8 gramos. El olor es otro de los atributos del agua; al comparar una natural con la de la canilla, enseguida salta el olor a cloro; y cuando tiene gas puede hacer que pique la naríz.
La mejor manera de conservar el agua es en botellas de vidrio, en un lugar fresco y seco.

domingo, 8 de junio de 2008

URGENTE! PEDIDO RED SOLIDARIA

Campana para salvar a Tomas necesita Erwinase, que no se consigue.
Un chiquito de 4 años que tiene leucemia necesita en forma urgente una droga llamada ERWININA para seguir su tratamiento. Pero el problema es que la droga no esta a la venta en este momento. Por eso se inicio una búsqueda internacional para encontrar a alguien que pueda tenerla. El nombre comercial de la droga es ERWINASE y la fabrica el Laboratorio británico Ipsen. Tomás, el nombre que usa la Red Solidaria para llamar a este chico, debido a que su identidad se mantiene en reserva, vive en la zona norte del Gran Buenos Aires. Sufre de leucemia linfoblástica infantil y esta recibiendo un tratamiento ambulatorio, con sesiones de quimioterapia.
La droga que se utiliza normalmente para estos tratamientos se llama Asparaginasa, pero el menor es alérgico a ella, por eso necesita tomar erwinia, solo que el Erwinase fue retirado del mercado Mundial porque hubo inconvenientes con la última partida.
Puede usarse alguna partida anterior porque la próxima no se venderá hasta el ano que viene. Confiamos en que alguien tenga en su casa algún medicamento que le haya sobrado, o en que alguna institución nacional o internacional la tenga guardada.
Tomas necesita esa droga para continuar su Tratamiento y evitar que la leucemia avance dijo Juan Carr, fundador de la Red Solidaria. El pronóstico de Tomas es de Reservado y grave agregó.
Hay algunas partidas que no se pueden usar porque ya caducaron, estas de 2003) ,1029F1G/ L (que caducó en mayo de 2004) y 1031L1D/N (en noviembre de 2004).
Los que tengan envases de alguna otra partida y puedan ayudar a Tomas pueden comunicarse con la Red Solidaria por el:
(011)4796-5828 - 4761-7994
desde el extranjero 54 -114796-5828 - 4761-7994
E mail:redsolidariaglobal@ presencia. nredsol Coccozcoccoz@ cnea.gov. ar Elda Lenardonlenardon07@yahoo.com.ar